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Tomate de mer: recettes

Tomate de mer: recettes


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Tomate de mer, on le mange mais ce n'est pas un fruit, ou peut-être un fruit de mer, si on veut vraiment faire des associations entre deux choses qui ne sont pas centrées. Le vrai nom de la tomate de mer est Actinia equina. Si la tomate que nous avons dans le jardin fait beaucoup de bien à l'homme, celle-ci se révèle agaçante. Là substance piquante qu'il contient dans les cnidoblastes elle provoque une irritation tant des plongeurs que des simples nageurs qui, ignorant la présence de ces créatures dans les eaux dans lesquelles elles plongent, entrent en contact avec elle.

Tomate de mer fermée

La famille à laquelle le tomate de mer c'est celui des Actinia, 7 genres à 10 espèces lui appartiennent, polypes solitaires, souvent sans structure squelettique et qui se fixent à des objets tels que les roches des fonds marins avec leur disque pédalier. Fermé, notre tomate de mer peut ressemble en fait à une tomateIl est donc facile d'imaginer pourquoi ce nom coïncide.

Parmi toutes les anémones de mer, c'est la plus facile à rencontrer car elle est souvent il colle aux roches et aux roches très proches de la surface. Même les plus insouciants peuvent le remarquer en prêtant un minimum d'attention à ce qui se trouve en dessous du niveau de l'eau dans laquelle ils plongent, étant donné sa couleur rouge vif. Lorsque puis il s'ouvre, les tentacules plus légers apparaissent mais en général il reste rouge pourpre, brun rouge et même brun. Cela dépend des conditions environnementales et de sa santé.

La tomate de mer est mangée

Nous mangeons et nous verrons qu'il existe des recettes qui en fournissent. Cela semble étrange, après avoir dit ça émet un liquide piquant, mais il va sans dire qu'une fois bien nettoyé, il est savoureux et riche en sels minéraux et en nutriments.

Quand on le voit dans l'eau, il a corps cylindrique d'environ 7 cm de diamètre, il peut mesurer jusqu'à 6 cm de haut avec des tentacules d'environ 2 cm disposés en couronne autour de l'ouverture de la bouche. Composé de 2 couches de cellules, avec une fine mésoglée acellulaire au milieu, le corps à l'intérieur a une cavité, le célenteron, qui a une fonction digestive, agit à la fois comme bouche et anus.

Tomate de mer toxique

Plus que toxique, c'est piquant. S'il est mangé, il n'est pas du tout toxique. Il est certes moins inoffensif qu'il n'y paraît, en effet, il a tendance à attaquer en déployant ses tentacules dans toutes les directions pour capturer le capturable. Lorsqu'il a bloqué sa proie, il la paralyse et la tue en injectant un liquide toxique. Habituellement il s'intéresse aux petits poissons, crustacés et mollusques.

Soupe aux tomates de mer

Comme première recette de la liste à signaler, il y a celle de la soupe aux tomates de mer, une variante marine explicite et savoureuse de Soupe toscane aux tomates. Il est également cuit avec des poissons mélangés, en particulier des crevettes et des calmars, du pain toscan rassis, des tomates hachées ou des tomates pelées, certains tomate fraîche, ail, piment, basilic, huile d'olive extra vierge et arômes si désiré.

Tomate de mer: recettes

Nous trouvons le tomate de mer également dans d'autres recettes qui impliquent souvent des fruits de mer. Spaghetti à la tomate de mer, pâtes en général, risotto et combien vous pouvez imaginer similaire avec des variations imaginatives même de votre propre création.

Tomate de mer là où elle vit

Si l'on veut être sûr de ne pas croiser la tomate de mer, voici les endroits à éviter. Attention car ils sont nombreux, peut-être vaut-il mieux ne pas renoncer à nager sur ces côtes, en faisant attention à ne pas avoir de mauvaises rencontres. On retrouve cette tomate de mer en Méditerranée et dans une partie de l'Atlantique, jusqu'à l'Indo-Pacifique.

Il adore se cacher sur les parois rocheuses, le long des quais des ports, dans les interstices, sur la face inférieure des pierres. Dans les phases de marée basse, quand il sort de l'eau, rétracte les tentacules et prend une forme sous-sphérique, retient l'eau pour éviter la déshydratation. Lorsque les tentacules sont en vue, il vaut mieux savoir qu'ils ont des propriétés adhésives et peuvent bloquer les proies en les paralysant.

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Vidéo: Lasagne aux fruits de mer لازانيا بفواكه البحر (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Kagakree

    Je ne peux pas participer maintenant à la discussion - il n'y a pas de temps libre. Mais je serai libéré - j'écrirai nécessairement ce que je pense sur cette question.

  2. Kajit

    Vous avez frappé la place. Il y a quelque chose dans ce domaine et j'aime votre idée. Je propose de le soulever pour une discussion générale.

  3. Deogol

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Je vous invite à discuter. Écrivez dans PM.



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