Informations

Sel rouge d'Hawaï

Sel rouge d'Hawaï


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sel rouge d'Hawaï:où le trouver et quelles sont ses propriétés. Accords mets et conseils de cuisine. Types de sel hawaïen.

Lesel rouge d'Hawaï, connu à l'étranger commeSel d'AlaeaouSel hawaïen, c'est unsel de mer non raffiné. La couleur rouge typique est due à la présence d'argile volcanique rouge (leL'argile hawaïenne est appelée alaea). Sa biens il y en a beaucoup car l'argile rouge est composée de plus de 80 minéraux et est riche en oxyde de fer.

Sel rouge hawaïen dans la cuisine

Lesel rougeil fait partie de la cuisine traditionnelle hawaïenne, où il sert à habiller des plats typiques tels que la pincée (salade de poisson je crois) et la pipikaula (plats de bœuf). Il est également largement utilisé avec la méthode de cuisson typique connue sous le nom de kalua, en particulier lorsque le plat à servir est le porc.

Lesel rouge, sur son territoire d'origine, il est considéré comme porteur de chance. Lors de l'inauguration de maisons, de temples mais aussi d'instruments de musique, d'engins de travail, de bateaux ... il est d'usage de jeter une pincée de sel comme une sorte debénédiction.

Les combinaisons possibles avec la nourriture, dans la cuisine italienne, sont nombreuses. Fondamentalement, le sel hawaïen rouge peut être utilisé pour saler n'importe quel plat. Comparé au sel de table classique, il a une saveur riche et robuste qui le rend plus persistant. Le sel de cuisine blanc perd généralement son intensité pendant la cuisson tandis que le sel de mer hawaïen conserve sa saveur audacieuse. La saveur la plus vive est plus appréciée lorsque cet ingrédient est utilisé cru.

En cuisine, il est apprécié pour sa saveur typique intense et corsée, parfait pour les viandes grillées et rôties mais apprécié sur tous les aliments.

Sel rouge d'Hawaï, propriété

Leselc'est l'un des ingrédients les plus anciens de l'histoire. Il existe de nombreuses variétés et quehawaïenc'est parmi les plus intéressants.

Contrairement aux salles blanches classiques, la rouge est enrichie d'argile. L'argile rouge est composée de 80 minéraux naturels différents, dont le potassium et le magnésium. Ces micronutriments aident à réguler la pression artérielle, sont utiles pour les os et remplissent un grand nombre de fonctions nécessaires à notre corps.

Comparé au sel de table, lesel rouged'Hawaï a moins de sodium et est riche en oxyde de fer. L'argile rouge doit sa couleur à l'oxyde de fer qui, dans notre corps, améliore le système immunitaire.

Veuillez noter!

Dans des conditions normales, un adulte ne doit pas ingérer plus de 100 à 600 mg desodium par jour, soit environ 0,25 à 1,5 gramme de sel. Cette recommandation s'applique également auxsel rouge d'Hawaï.

Sel rouge d'Hawaï, où le trouver

Soyez prudent lors de l'achat dusel rouge d'Hawaï. Malheureusement, leSel hawaïenc'est difficile à trouver chez nous. En règle générale, le sel rouge que nous voyons sur le marché est produit en Europe ou importé de Califonie. Lors de l'achat, assurez-vous d'acheter du vrai sel hawaïen.

Lesel rouge d'Hawaïil est collecté dans l'océan Pacifique et travaillé avecargile rouged'origine volcanique.

Celui-larougece n'est pas le seul sel typique d'Hawaï. Hawaï est l'un des premiers exportateurs de sel de l'histoire. Ils ont exporté leur sel dans toute l'Amérique depuis le début des années 1800.

Si vous avez l'intention d'expérimenter différents types de sel, je vous recommande d'acheter une sélection donnée par:

  • Sel noir d'Hawaï
  • Sel rouge d'Hawaï
  • Sel vert d'Hawaï
  • Sel bleu de Perse
  • Sel fumé

L'ensemble peut être acheté au prix de 19 euros sur Amazon avec des frais de port gratuits. Pour toutes informations, veuillez vous référer à la page officielle du produit:ensemble de sel traditionnel.

Aussi sur Amazon, il existe de nombreuses propositions d'achat de sel rouge hawaïen, même à des prix très compétitifs. N'hésitez pas à faire votre choix en fonction de votre budget et de vos besoins en quantité.



Vidéo: Top 10 des choses à voir à Hawaï (Mai 2022).