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Comparaison des laits végétaux

Comparaison des laits végétaux


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Comparaison des laits végétaux: propriétés et avantages. Alternatives au lait de vache pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose ou suivant un mode de vie végétalien.

Le lait de vache n'est pas à la portée de tous: il y a ceux qui sont intolérants au lactose, ceux qui sont intolérants aux protéines du lait et ceux qui, par choix, ont décidé d'éliminer tous les dérivés animaux, y compris le lait, de leur alimentation.

Disons tout de suite que le libelléLaitil ne doit pas être attribué aux boissons d'origine végétale. Le lait n'est que celui d'origine animale mais pour plus de commodité, dans cet article, nous parlerons des laits végétaux destinés à être des boissons dérivées d'aliments végétaux pouvant remplacer le lait de vache, le lait de chèvre, etc.

Les laits végétaux en comparaison

Grâce àlaits végétauxpersonne n'aura à abandonner le frappé, le cappuccino ou un bon yaourt! Ils sont sans lactose et sans cholestérol, plus digestes que le lait de vache. Il faut dire que la teneur énergétique du lait de vache ou de chèvre dépasse de loin celle des laits végétaux, mais ces boissons ne sont pas sans mérite.

Lait végétal de:
riz, noix de coco et amandes

Ils sont particulièrement sucrés et peuvent donc être ajoutés au café ou au thé en remplacement du sucre. Ils sont parfaits pour faire des desserts et des milkshakes.

Lait végétal de:
soja, millet, avoine, kamut

Ce sont des laits protéinés végétaux. En cuisine, ils sont parfaits à mélanger avec de la farine de riz pour préparer une béchamel aux légumes.

Lait végétal de:
noix de coco, amandes, riz, sarrasin, noix de macadamia et millet

Ceslaits végétauxJe suissans gluten, donc plus digestible et convient également aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.

Il n'est pas possible de comparer ivaleurs nutritionnelles des laits végétaux. En effet, chaque producteur a sa propre composition: lors de l'achat d'un lait végétal, lisez l'étiquette en recherchant le pourcentage de la graine ou de la céréale dont il a été extrait. Plus ce pourcentage est élevé, plus la teneur en micronutriments est élevée.

Laits végétaux, propriétés et bienfaits

La liste complète des boissons végétales alternatives au lait de vache se trouve sur la page "types de lait végétal ".Dans cette section, nous comparerons les propriétés et les avantages de différents laits végétaux.

Lait de sarrasin

Il a la couleur du café au lait et la saveur qui ressemble à celle des noisettes grillées. Il a des propriétés rassasiantes et fournit de nombreuses vitamines, en particulier des groupes B et E. Il a des propriétés diurétiques (aide le corps à éliminer les excès de liquide), soutient les activités cardiaques, rénales et des glandes sexuelles.

Lait de millet

Il fournit du silicium qui aide à la formation de collagène, une protéine qui empêche les dommages à la peau, les cheveux, les ongles, les dents et tonifie les tissus et les vaisseaux sanguins. Contient de la lécithine.

Lait d'épeautre

Parmi les laits végétaux, il fait partie de ceux qui contiennent le plus de calcium. Aide à renforcer les os et prévient l'ostéoporose.

Lait Kamut

Parmi les laits protéinés végétaux, il apporte de la vitamine E et du sélénium, deux micronutriments aux fortes propriétés antioxydantes.

Laits végétaux pour faire du yaourt à la maison

Compris entretypes de lait végétal,les plus appropriés pour le faireyaourt maisonil s'agit de lait de coco, d'amande, de soja, de riz ou d'avoine. Les yaourts préparés à partir de ces laits végétaux sont obtenus à partir de la fermentation de la céréale ou de la graine opérée par ferments lactiques vivants. Un autre avantage du yogourt végétal est qu'il est sans cholestérol et faible en gras.

Frappe au lait végétal

Un excellent milkshake végétalien, frais et savoureux, peut être préparé en plaçant des pêches, des baies et une banane au congélateur pendant une heure seulement. Mélangez une partie de lait d'amande et une partie de lait de riz froid. Mélangez tous les ingrédients et transférez le mélange dans un verre à boisson. Vous pouvez décorer avec des myrtilles entières, des baies et une feuille de menthe.

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Vidéo: Comment remplacer le lait de vache? Découvrez 25 laits végétaux! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kidal

    super:))))

  2. Hok'ee

    Je me suis éloigné de cette phrase

  3. Gallagher

    briller



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