Information

Boissons alternatives au lait

Boissons alternatives au lait


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Boissons alternatives au lait: épeautre, pois, avoine, orge, noix, arachides ne sont que quelques ingrédients qui se prêtent bien à la préparation d'une excellente boisson comme alternative aux types classiques de lait végétal.

Les changements dans les habitudes alimentaires sont désormais en constante augmentation, que ce soit pour des raisons de santé (intolérance ou allergies) ou le désir de suivre un régime sans protéines animales, de nombreuses personnes remplacent le lait de vache traditionnel par des boissons «alternatives» que beaucoup appellent le lait (mais qui par la loi ne peut être défini comme tel car il n’est pas produit par la glande mammaire des mammifères). Les boissons dont nous allons parler n'ont rien à voir avec le lait de soja, d'amande, de coco ou d'or (lait de curcuma) non plus.

Boissons alternatives au lait, recettes

Les nouvelles boissons sont des boissons alternatives, fabriquées à partir d'autres plantes et mises sur le marché par diverses entreprises. Quelles sont ces boissons? Quels bienfaits apportent-ils au corps? Voyons en particulier les propriétés, les avantages et les valeurs nutritionnelles.

Boisson d'épeautre

C'est l'une des propositions les plus récentes dans le domaine des boissons végétales. La boisson à l'épeautre est la plus riche en CALCIUM de tous les temps et avec le plus de protéines. Qui peut utiliser l'épeautre? C'est une boisson adaptée aux sportifs, aux enfants et à tous ceux qui veulent prévenir l'ostéoporose.

Il est également pris par ceux qui souhaitent améliorer leur humeur et avoir un corps ferme et tonique. Inconvénients? En raison de la présence de gluten, il ne peut pas être pris par les coeliaques.

Boisson aux noix, aux arachides et aux noix de cajou

Ils sont très riches en oméga 3 et en acides aminés, avec un goût très similaire au lait d'amande traditionnel. La haute digestibilité signifie que les boissons à base de ces fruits peuvent être consommées sans problèmes intestinaux. Parmi les trois, la plus digeste est la boisson à la noix de cajou. Évidemment, ils ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant d'allergies aux noix, aux amandes, aux noisettes, aux noix de cajou, aux arachides et autres.

Boisson aux pois

La boisson aux pois est la plus récente dans le domaine des boissons. Produit par une société américaine sur le cas du lait de vache. En résumé? La boisson aux pois contient les mêmes protéines que le lait d'origine animale, mais avec le double du calcium, de la vitamine D et du potassium. La très faible présence de sucres par rapport au lait de vache est importante. La couleur de la boisson? Il n'est pas vert comme vous vous en doutez tous, mais blanc car il est fait à partir de pois jaunes et filtré.

Boisson à l'avoine

Cette boisson végétale est très riche en protéines, glucides et lipides. De plus, la présence d'acide folique permet à la boisson d'être prise sans problème par les femmes enceintes (ayant besoin de cet acide efficace pour le renouvellement cellulaire).

Boisson d'orge

L'orge a plusieurs propriétés nutritionnelles importantes pour notre corps. Cette caractéristique en fait l'une des boissons préférées également parce qu'elle a l'indice glycémique le plus bas parmi ceux énumérés. Il peut être pris en toute sécurité par les personnes souffrant de diabète de type 2, mais pas par les cœliaques en raison de la présence de gluten.

La boisson d'orge est digestible, rafraîchissante, riche en vitamines et minéraux, convient également pour combattre les symptômes du rhume et de la grippe.

Autres boissons hypoallergéniques

Les boissons que nous avons répertoriées sont toutes riches en nutriments et en bienfaits, mais elles présentent un inconvénient majeur: elles sont très réactives aux allergies. Quiconque sait qu'il est allergique ou intolérant à une ou plusieurs substances doit éviter de les prendre. Alternative? Il existe des boissons qui peuvent être consommées sans problème car elles sont résistantes aux allergies. Elles sont:

  • Quinoa: goût neutre, riche en vitamine B, en acides aminés et à faible indice glycémique
  • Sésame: riche en acide folique et en vitamine B, il est capable de réduire le cholestérol LDL et d'augmenter le HDL
  • Millet: riche en minéraux, protéines et vitamines, il ne contient pas de gluten mais est difficile à trouver
  • Chanvre: riche en oméga 3 et oméga 6, contrairement aux autres boissons végétales, il a une plus grande présence de graisses et de protéines
  • Le riz: c'est la boisson alternative, la plus connue et la plus consommée. Il est léger, hautement digestible, nutritif, faible en gras mais riche en sucre et en glucides. Forces? La boisson convient aux personnes allergiques et aux cœliaques.

Vous pourriez aussi être intéressé par

  • Golden Milk: la recette
  • Tous les types de lait végétal


Vidéo: Thé au lait végétal aux épices. Thé masala (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Samugor

    Oui en effet. Je suis d'accord avec tout ce qui précède. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  2. Makinos

    I think you have misled.



Écrire un message