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Dates: propriétés, bienfaits et calories

Dates: propriétés, bienfaits et calories


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Rendez-vous, riches en fer, vitamines et sels minéraux, c'est un fruit déjà connu à l'époque des Egyptiens qui exploitait ses propriétés en goûtant sa saveur. Pourrait être mangé frais ou sec, par ceux qui ont besoin d'énergie immédiatement ou pour faire un caprice avec une collation saine en même temps doucement enrichissant.

Dates: plante et fruit

Fruit typique deAfrique méditerranéenne et dans les pays d'Asie occidentale, la datte pousse sur le palmier dattier qui, heureusement, a une très longue durée de vie, assez pour vivre et produire plus de 300 ans à raison de 50 kilos de dattes par an. Pour assurer ces chiffres, il doit pouvoir atteindre des dimensions considérables, au moins 30 mètres de haut.

Les zones où le palmier dattier pousse le mieux sont L'Égypte, le golfe Persique, les îles Canaries et les États-Unis, dans notre péninsule on le trouve en Sicile, surtout à Palerme mais c'est une présence uniquement à des fins ornementales, nous devons importer des dattes.

Dates: propriétés

Allons droit au fond, apprenons à connaître les avantages que nous pouvons avoir en mangeant régulièrement ces fruits: tout d'abord nous pouvons abaisser le cholestérol comme ils contiennent très peu de matières grasses, ils sont également un incroyable anti-inflammatoire naturel. En cas de froid et irritation du système respiratoire, une cure de dattes peut aider et, compte tenu de l'hiver, tenons-en compte.

Aussi pour le cœur et la circulation, qson fruit est utile car il est riche en potassium et pauvre en sodium, la forte teneur en fer le transforme alors en un remède contre l'anémie.

Dates: avantages

Même si vous ne souffrez d'aucun des maux énumérés ci-dessus, vous pouvez toujours obtenir des avantages en mangeant des dattes qui, grâce à sucres naturels contenus, ssont un édulcorant sain pour les aliments et les boissons de toutes sortes. Même pour ceux qui sont en bonne santé, ils sont excellents quantités abondantes de fibres végétales qui fournissent des dates, ainsi que vitamines du groupe B, comme les vitamines B1, B2, B3 et B5 et la vitamine C. Tous ces éléments facilitent la digestion et fournissent de l'énergie même aux sportifs.

Un classique sont les dates du petit-déjeuner, elles sont un véritable sprint pour commencer la journée avec un sourire convaincu, même si elles sont insérées dans des smoothies aux fruits ou des morceaux avec des fruits et des céréales. mélanger avec du yogourt comme un granola. Les yeux sont une autre partie du corps qui profite des dattes, tandis que ceux qui doivent faire attention à les manger sont les diabétiques ou ceux qui suivent un régime alimentaire particulier.

Dates: calories et valeurs nutritionnelles

Une livre de dattes, environ 10 fruits, contient environ 250 kcal: parmi les nombreux fruits, il est assez calorique mais la majeure partie de l'énergie provient des glucides qui représentent 60% du poids. Les protéines et graisses ne représentent que 2,5% et 0,7% du poids d'une datte, riche en lieu et place d'acides aminés essentiels, de sels minéraux, notamment magnésium, calcium, fer, potassium et zinc, de vitamines, notamment B1, B2 et B6. Les fibres sont également abondantes (environ 8% du poids) et il faut toujours se rappeler que ces valeurs dépendent fortement du degré d'hydratation, dattes fraîches, base, ils contiennent également un pourcentage d'eau, environ 25% du poids.

Dattes fraîches

Importés, mais on les trouve à la vente à la fois frais et secs, on s'assure toujours qu'ils sont d'origine biologique: ce sont les meilleurs. En vérité, nous pouvons distinguer trois variétés: doux, semi-doux et dur, ceux à manger frais sont les premiers, souvent même légèrement plus gros que les seconds et les durs. Les dattes semi-molles sont séchées et sont je le plus aimé et le plus populaire, les autres ne sont quasiment jamais consommés sous forme de fruits mais on les retrouve comme ingrédients dans des préparations pour confiseries ou farines.

Dattes séchées

Les secs sont ceux que nous achetons et mangeons le plus souvent, pour briser la faim, ou en fin de dîner sans exagérer, étant donné qu'en tant que fruits, ils sont assez soutenus. Dans tous les cas, nous essayons d'éviter ceux avec des additifs artificiels et du sirop de glucose préférant ceux non traités avec des substances industrielles. Après avoir trouvé ceux qui nous convaincent, nous pouvons, par exemple, les hacher, ou même simplement les casser pour les mettre dans la garniture d'un gâteau, ou les ramollir dans l'eau et les mélanger pour sucrer les boissons naturelles, les jus de fruits et les biscuits.

Pas vraiment pour la gourmandise, plus pour traiter la constipation, on peut faire tremper quelques dattes dans l'eau pendant une dizaine d'heures puis boire le liquide obtenu pour réveiller l'intestin. Si au contraire nous voulons que les dates nous fassent passer un rhume, utilisons-les pour une décoction de dattes, il suffit de les faire bouillir dans l'eau pendant une dizaine de minutes puis filtrer et sucrer ce qui est obtenu. L'automne et l'hiver, avec les dates, sont plus supportables.

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Commentaires:

  1. Hardouin

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