Informations

Étiquettes alimentaires: législation et exemples

Étiquettes alimentaires: législation et exemples


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Étiquettes alimentaires, des nouvelles à venir, en effet, déjà arrivées et entrées en vigueur le 13 décembre 2016, il est donc temps de se mettre à jour car elles sont d'excellentes nouvelles pour ceux qui souhaitent faire leurs achats de manière toujours plus transparente et consciente. Ce qu'il mange, comment il dépense, combien il pollue.

Les nouvelles directives s'inscrivent dans une voie vertueuse de travail sur Étiquettes alimentaires qui avait déjà été modifié en décembre 2014 afin d'être obligatoirement plus clair et plus lisible. Il y a deux ans, en outre, il était nécessaire de mettre en évidence la présence de substances allergènes, d'huiles et de graisses utilisées, la date de congélation et d'autres informations sur l'état physique des ingrédients utilisés.

Toute cette attention à la Étiquettes alimentaires ce n'est pas au profit de quelques «fétichistes de l'étiquette»: selon Coldiretti, jusqu'à 96% des Italiens considèrent qu'il est très important qu'ils soient lisibles et riches en informations, 84% regardent en particulier où les aliments ont été transformés et produits question.

Étiquettes alimentaires: nouvelles règles et informations

À partir du 13 décembre 2016, il est obligatoire de déclarer encore plus d'informations sur Étiquettes alimentaires, comme la valeur énergétique, la quantité de matières grasses (dont acides gras saturés), de glucides (dont sucres), de protéines et de sel, exprimée pour 100 grammes ou 100 millilitres de produit.

Pour accommoder les consommateurs, il y a ceux qui ajoutent également les valeurs par portion, évitant d'avoir à faire le calcul sur les rayons des supermarchés. Cette amélioration forte et importante a été dictée par les règles prévues par le règlement (UE) no. 1169/2011 qui souhaite indiquer sur une base volontaire d'autres éléments, tels que les acides gras monoinsaturés, les acides gras polyinsaturés, les polyols, l'amidon, les fibres et les sels minéraux ou les vitamines s'ils sont contenus en quantités significatives.

Étiquettes alimentaires: exemples

Voici quelques exemples de la façon dont nous devrions nous attendre à voir Étiquettes alimentaires à partir de maintenant.

Étiquettes alimentaires: que lire

Chacun a certainement ses propres besoins lorsqu'il choisit une marque plutôt qu'une autre ou un produit plutôt qu'un produit similaire, mais il y a des informations qui, dans le chaudron de nombres et d'acronymes, doivent être considérés comme plus importants que d'autres pour évaluer la qualité de notre alimentation. Habituellement, la dénomination de vente doit apparaître et doit être unique et non trompeuse.

La liste des ingrédients ne doit pas manquer et il faut la chercher tout additif, les délais et les modalités de conservation. Plus indispensable aujourd'hui que jamais, savoir qui est le producteur.

Étiquettes alimentaires: ce qu'il faut éviter

Nous nous méfions de Étiquettes alimentaires qui ne nous disent pas exactement ce qui est contenu mais sont vagues: «fromage», par exemple, ne veut rien dire: quel fromage? Il en va de même pour les arômes: on vérifie s'il s'agit d'arômes naturels ou non, il y a une grande différence. Pas le meilleur quand un la nourriture est trop riche en additifs, mieux vérifier qu'il y en a en petites quantités.

Réduit combien, cela dépend de ce que nous analysons. Ce sont des substances autorisées par la loi italienne, mais seulement dans certains cas et dans certaines quantités, il existe des colorants, des émulsifiants, des antioxydants, des édulcorants et bien d'autres avec des noms abstrus que nous avons le droit de voir déclarés sur le Étiquettes alimentaires.

Étiquettes alimentaires: symboles

Plusieurs symboles peuvent apparaître à côté des nombres et des abréviations, parmi les plus courants sur Étiquettes alimentaires il y a celui qui indique les aliments sans gluten, l'oreille croisée, un symbole enregistré appartenant au Association italienne de la maladie cœliaque (AIC). Pour les aliments autorisés par la loi islamique, il y a le symbole Halal tandis que pour ceux qui suivent un régime végétalien, tous les produits qui ne sont pas d'origine animale et ne contiennent pas de dérivés doivent être déclarés.

Si sur Étiquettes alimentaires un verre et une fourchette apparaissent, ce sont des objets faits d'un matériau apte au contact avec ce que nous mangeons. Concernant également l'emballage, le symbole avec trois grandes flèches se poursuivant et celui avec trois flèches étroites se poursuivant. Et puis il y a ça FSC (Forest Stewardship Council) qui identifie les produits contenant du bois issu de forêts gérées de manière correcte et responsable, au sens environnemental mais aussi social et économique.

Si vous avez aimé cet article continuez à me suivre également sur Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Vous pourriez également être intéressé par:

  • Les produits bio: ce qu'ils sont et où les acheter
  • Types de sel et propriétés
  • Aliments périmés
  • Émulsifiants naturels
  • Étiquettes intelligentes
  • Les surplus alimentaires récupérés avec Thinkabout


Vidéo: Létiquette Nutritionnelle. Je vous explique! Partie 1 (Mai 2022).