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Comment organiser un buffet

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Comment organiser un buffet à la maison ou dans le jardin: des instructions pour organiser la réception parfaite avec un coin buffet qui saura satisfaire tout le monde, même votre portefeuille.

Ces dernières années, nous avons mis de côté les règles d'étiquette et pour toute célébration nous avons quitté la maison pour aller au restaurant ou même dans les pubs, bars et clubs.

Il n'y a rien de mal à célébrer à l'extérieur de la maison, cependant, pour un anniversaire mais aussi pour célébrer un baptême, une communion ou un mariage, si l'environnement de la maison convient, le meilleur choixclassiquece sont les murs de la maison. Sur cette page, nous verronscomment organiser un buffet parfait à la maisonpour fêter un anniversaire, un baptême ou toute autre éventualité.

Comment organiser un buffet à la maison

Faites d'abord le point sur la situation. Vous devez calculer:

  • Combien de tables vous pouvez avoir
  • Combien d'invités devez-vous accueillir

En fonction de l'espace disponible et du nombre de tables, vous pouvez créer des zones spécifiques. Par exemple, s'il y a de la place pour trois tables de buffet, vous pouvez configurer trois zones thématiques:

  • Le coin buvette (boissons gazeuses, alcools et snacks)
  • La table pour les plats
  • La table dédiée aux bonbons et au café (café, thé, chocolat ...)

En plus des tables pour accueillir les boissons et la nourriture, vous devrez prendre en compte certains points de support pour les assiettes et les verres usagés. Ces points de support doivent être effacés souvent afin de garder le vôtrebuffettoujours bien ordonné.

Comment servir votre menu buffet

La menu d'un buffetIl faut beaucoup considérer le confort: vos invités doivent se servir eux-mêmes et vous devrez donc les mettre en mesure de le faire de la meilleure façon.

Dans ce contexte, les amuse-gueules facilitent la vie de tous (sauf pour vous qui devrez les préparer: p). Vous pouvez faire des recettes avec des brochettes, des amuse-gueules et des mini portions à servir sur des cuillères, des petits verres ou de la porcelaine spéciale.

De quoi avez-vous besoin? D'un méga set pour l'apéritif.
Si sur Amazon (ou google images) vous essayez de taper "Apéritif Set", vous remarquerez un grand nombre d'options de porcelaine. C'est sûrement une solution à fort impact esthétique mais très difficile à gérer pour plusieurs raisons: le coût, la taille, le nombre (si vous organisez unbuffet pour 30 ou 50 personnesil est impossible de mettre en place un buffet avec des porcelaines à portion unique!) et des remplacements (ils doivent être constamment lavés et remplacés).

La solution idéale tombe sur les plateaux jetables et les sets pour l'apéritif. Considérant que le plastique n'est pas joli à voir (et c'est aussi mauvais pour l'environnement), il est possible de trouver un compromis entre la porcelaine (chère et difficile) et le plastique (un peu triste). La voie médiane est le bambou.

De plus en plus souvent, il existe des plateaux, des cônes, des bateaux et d'autres formes de récipients à portion individuelle en bambou. Il est bon de s'organiser avec les portions individuelles déjà placées sur les tables du buffet car la cuisine doit être laissée libre afin de compléter les plats suivants avant de les amener à table.

Quant à ces accessoires en bambou, on les retrouve désormais un peu partout. Vérifiez dans votre magasin de confiance ou profitez des achats en ligne (faites les évaluations de prix nécessaires!). Pour comprendre les dépenses que vous devrez payer, veuillez noter:

  • Pack de 100 cônes de bambou, prix Amazon 14,02 € avec livraison gratuite.
  • Pack de 100 bateaux en bambou, prix Amazon 9,90 € avec livraison gratuite.

Vous pouvez les trouver dans toutes les tailles, il ne manque pas de dosserets et de plateaux, de brochettes et bien plus encore. Si vous n'aimez vraiment pas le bambou… pour le bien de la planète, essayez également de considérer le plastique biodégradableorganiser un buffetaussi durable que possible.

Menu buffet

Pour le choix demenu pour le buffet, évitez de servirpuzzle alimentairepas coordonnés les uns avec les autres! Suivez un fil conducteur. Calculez cela seul, vous pouvez préparer de la nourriture pour un maximum de 20 à 30 personnes. Si vous avez plus d'invités (40 ou 50 personnes), envisagez de vous faire aider par une entreprise de restauration ou au moins un cuisinier à domicile.

N'oubliez pas:

  • Attribuez des sièges aux convives s'il s'agit d'un buffet assis.
  • Disposez des bancs, des chaises et des tabourets s'il s'agit d'un buffet plus libre, sans tables ni sièges.
  • Pensez à déplacer des meubles de la pièce à vivre.
  • Dans le cas d'un buffet en plein air, pensez bien à la météo!
  • Avec le buffet dans le jardin ou une maison de campagne, vous ne pouvez pas manquer une pièce maîtresse florale ou un menu qui comprend une dégustation de fleurs.
  • Pour le dessert, misez sur des petites pâtisseries ou des mini gâteaux!

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Commentaires:

  1. Damien

    Dites s'il vous plaît - où puis-je lire à ce sujet ?

  2. Woodruff

    Cordial à vous merci pour votre aide.

  3. Beorht

    Non, je n'aime pas ça!

  4. Garaden

    C'est vrai.

  5. Yozshuktilar

    Je vous recommande de visiter le site Web avec un grand nombre d'articles sur le sujet qui vous intéresse.

  6. Dakasa

    vous la personne abstraite

  7. Kade

    Cet argument uniquement incomparablement



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