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Micro-ondes, comment ça marche

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Micro-ondes, comment ça marche: ici est expliqué, de manière simple, le mécanisme de fonctionnement qui vous permet de chauffer vos aliments (composants bio) avec lefour micro onde.

Comprendrecomment fonctionne un micro-ondeset comment fait-il chauffer les aliments, nous devons d'abord faire une prémisse importante sur ce qu'ils sontfréquences, levagues, la lumière et, dans un sens plus large, laradiation.

Quel est le rapport entre le fonctionnement du micro-ondes et la lumière? Centre et comment, même la lumière est composée de rayonnement (en fait, de rayonnement lumineux). Sur cette page, je vous expliquerai beaucoupFacileet accessible à tous, lefonctionnement micro-ondes.

Que sont les micro-ondes

La lumière est uneradiationde nature ondulatoire et corpusculaire (Albert Einstein, pour cette découverte a remporté le prix Nobel avec la théorie des quanta de lumière). Lorsque nous parlons de lumière, nous nous référons à une partie très étroite du spectre d'absorption ou de émissions de rayonnement.

Rayons gamma, rayons X et rayons UV

Lorsqu'une longueur d'onde est inférieure à un nanomètre (nm), on parle de "rayons gamma". Avec un rayonnement inférieur à 100 nm, on parle de radiographie.

De 100 nm à environ 360 nm, nous avons des rayons UV (ceux qui sont nocifs pour la peau). Ces rayons sont "plein d'énergie“.

Si l'on considère un photon à 260 nm, celui-ci est caractérisé par une énergie égale à 4,8 électron-volts. Les rayons UV sont caractérisés par une longueur d'onde comprise entre 100 et 360 nm. Le pic d'absorption des bases azotées de notre ADN est à 260 nm, lorsque nos bases azotées absorbent le rayonnement à 260 nm subissent des mutations. C'est pourquoi les rayons UV sont si nocifs et peuvent même déclencher des cancers cutanés.

Lumière visible, rayonnement infrarouge et micro-ondes

Enfin, nous arrivons à la lumière dans le domaine du visible allant de 360 ​​à 760 nm. Avec un rayonnement de différentes longueurs d'onde (toujours inclus dans la gamme visible), nous avons des couleurs différentes. Donc, avec des fréquences comprises entre 630 et 760 nm, nous voyons du rouge. Avec des fréquences autour de 470, nous voyons du bleu et ainsi de suite.

Au-delà de 760 nm, nous avons le soi-disantrayonnement infrarouge. Le rayonnement infrarouge est principalement thermique. Remonter et arriver àlongueurs d'onde plus élevées, on trouve lerayonnement micro-ondes.

Ondes courtes et ondes radio

Plus la longueur d'onde augmente, plus on perd de l'énergie jusqu'aux ondes radio (qui peuvent même atteindre plusieurs milliers de mètres ou kilomètres) et aux ondes courtes. Les ondes radio sont ce que nous utilisons pour envoyer des signaux dans l'espace. Les ondes courtes ont une portée beaucoup plus limitée que les ondes radio.

Comment fonctionne un micro-ondes

Lefour micro ondeils se caractérisent par une énergie thermique qui, du fait de leur longueur d'onde, est absorbée par l'eau et les lipides.

Cela explique pourquoi, bombarder un aliment avecfour micro onde, ces aliments sont d'abord chauffés à l'intérieur puis à l'extérieur.

À l'extérieur, tout aliment est plus déshydraté. Leles micro-ondes chauffenteau et lipides. C'est pourquoi une casserole en verre, si elle est placée au micro-ondes, reste froide ... elle n'a pas d'eau!

longueur d'onde des micro-ondesil est très long par rapport à celui de la lumière de champ visible. Un four unfour micro ondeEtats-Unisrayonnement à des longueurs d'onde de 12 cm!

Ce mécanisme n'est pas très difficile à comprendre, il suffit de penser que les traitements laser utilisés dans le domaine médical exploitent unopérationanalogue en utilisant différentes longueurs d'onde. Par exemple, l'épilation au laser utilise des longueurs d'onde de 1064 nm à 775 nm pour cibler etsurchaufferla mélanine de nos bulbes pileux sans affecter le reste de la peau. Pour plus d'informations: épilation au laser, comment ça marche.

Pour mieux comprendre l'ordre de grandeur dans lequel lefour micro onde par rapport au rayonnement laser, il suffit de penser que 1064 nm correspondent à 0,001064 mm tandis que lefour à micro-ondesles ménages fonctionnent à une longueur d'onde de 12 cm, donc à très faible intensité énergétique.

Micro-ondes, le rayonnement est mauvais

Pour leradiationdélivré parfour micro ondeIl n'y a pas de quoi s'inquiéter. Tous les micro-ondes actuellement sur le marché sont équipés de plaques de blindage qui ne permettent pas le passage des "radiations".

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Vidéo: Jai trafiqué ce micro-onde! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Pan

    Je pense que je fais des erreurs. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  2. Chann

    Remarquée, ce sont les informations drôles

  3. Duqaq

    il est impossible de discuter infiniment



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